Το μεγαλύτερο φεστιβάλ και η μεγαλύτερη αργία της Κίνας

Η Κινεζική Πρωτοχρονιά, γνωστή και ως Φεστιβάλ της Άνοιξης ή Σεληνιακό Νέο Έτος, είναι η πιο μεγαλοπρεπής γιορτή στην Κίνα, με 7ήμερες διακοπές. Ως η πιο πολύχρωμη ετήσια εκδήλωση, η παραδοσιακή γιορτή της Κινεζικής Νέας Υόρκης διαρκεί περισσότερο, έως και δύο εβδομάδες, και η κορύφωσή της φτάνει γύρω στην παραμονή της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς.

Ώρα για οικογενειακή επανένωση

Η παγκόσμια Πρωτοχρονιά που γιορτάζεται την 1η Ιανουαρίου, η Κινεζική Πρωτοχρονιά δεν έχει ποτέ σταθερή ημερομηνία. Οι ημερομηνίες ποικίλλουν ανάλογα με το κινεζικό σεληνιακό ημερολόγιο, αλλά γενικά πέφτουν σε μια ημέρα μεταξύ 21 Ιανουαρίου και 20 Φεβρουαρίου στο Γρηγοριανό ημερολόγιο, η ημερομηνία του τρέχοντος έτους έχει ως εξής:

Δείπνο Οικογενειακής Επανένωσης – Παραμονή Πρωτοχρονιάς

Το σπίτι είναι το κύριο επίκεντρο του Φεστιβάλ της Άνοιξης. Όλοι οι Κινέζοι καταφέρνουν να επιστρέψουν το αργότερο μέχρι την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, για ένα δείπνο επανένωσης με όλη την οικογένεια. Το βασικό πιάτο σε όλα τα κινεζικά μενού για ένα δείπνο επανένωσης θα είναι ένα ολόκληρο ψάρι στον ατμό ή βραστό, που αντιπροσωπεύει ένα πλεόνασμα κάθε χρόνο. Διάφορα είδη κρέατος, λαχανικών και θαλασσινών φτιάχνονται σε πιάτα με ευοίωνες σημασίες. Τα ζυμαρικά είναι απαραίτητα για τους βόρειους, ενώ οι ρυζογκοφρέτες για τους νότιους. Η νύχτα περνάει απολαμβάνοντας αυτό το γλέντι μαζί με χαρούμενες οικογενειακές συζητήσεις και γέλια.

Δωρίζοντας Κόκκινους Φάκελους – Οι Καλύτερες Ευχές μέσω Χρημάτων

Από νεογέννητα μωρά μέχρι εφήβους, οι ηλικιωμένοι θα δίνουν χρήματα για την τύχη, τυλιγμένα σε κόκκινα φακελάκια με την ελπίδα να διώξουν τα κακά πνεύματα από τα παιδιά. Τα χαρτονομίσματα των 100 έως 500 CNY συνήθως σφραγίζονται σε κόκκινο φάκελο, ενώ υπάρχουν και μεγάλα χαρτονομίσματα έως και 5.000 CNY, ειδικά στις πλούσιες νοτιοανατολικές περιοχές. Εκτός από ένα μικρό διαθέσιμο ποσό, τα περισσότερα χρήματα χρησιμοποιούνται για να αγοράσουν στα παιδιά παιχνίδια, σνακ, ρούχα, χαρτικά ή για να τα εξοικονομήσουν για μελλοντικά εκπαιδευτικά τους έξοδα.

Με τη δημοτικότητα των εφαρμογών άμεσων μηνυμάτων, οι ευχετήριες κάρτες σπάνια εμφανίζονται. Από το πρωί έως τα μεσάνυχτα της παραμονής της Πρωτοχρονιάς, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν την εφαρμογή Wechat για να στέλνουν διάφορα μηνύματα κειμένου, φωνητικά μηνύματα και emoji, μερικά από τα οποία περιλαμβάνουν το σύμβολο του ζώου της Πρωτοχρονιάς, για να ανταλλάσσουν χαιρετισμούς και ευχές. Οι ψηφιακοί κόκκινοι φάκελοι γίνονται σημαντικά δημοφιλείς και ένας μεγάλος κόκκινος φάκελος σε μια ομαδική συνομιλία ξεκινά πάντα ένα χαρούμενο παιχνίδι αρπαγής.Χαιρετισμούς και Κόκκινους Φάκελους μέσω Wechat

Παρακολούθηση κλειστού κυκλώματος τηλεόρασης για την Πρωτοχρονιάτικη Εορταστική Εκδήλωση – 20:00 έως 0:30

Είναι αναμφισβήτητο ότι το Γκαλά Πρωτοχρονιάς με CCTV είναι το πιο δημοφιλές τηλεοπτικό αφιέρωμα στην Κίνα, παρά τη μείωση της τηλεθέασης τα τελευταία χρόνια. Η ζωντανή μετάδοση, διάρκειας 4,5 ωρών, περιλαμβάνει μουσική, χορό, κωμωδία, όπερα και ακροβατικές παραστάσεις. Αν και το κοινό γίνεται όλο και πιο επικριτικό απέναντι στα προγράμματα, αυτό δεν εμποδίζει ποτέ τους ανθρώπους να ανοίγουν την τηλεόραση στην ώρα τους. Τα απολαυστικά τραγούδια και οι στίχοι λειτουργούν ως συνήθης βάση για ένα δείπνο επανένωσης, άλλωστε αποτελεί παράδοση από το 1983.

Τι να φάτε – Προτεραιότητα του Φεστιβάλ

Στην Κίνα, μια παλιά παροιμία λέει «Το φαγητό είναι το πρώτο σημαντικό πράγμα για τους ανθρώπους», ενώ μια σύγχρονη παροιμία λέει «Παίρνεις 1 κιλό βάρος σε κάθε γιορτή». Και τα δύο δείχνουν την αγάπη των Κινέζων για το φαγητό. Πιθανότατα δεν υπάρχουν άλλοι λαοί σαν τους Κινέζους που να είναι τόσο παθιασμένοι και σχολαστικοί με το μαγείρεμα. Εκτός από τις βασικές απαιτήσεις της εμφάνισης, της μυρωδιάς και της γεύσης, επιμένουν στη δημιουργία εορταστικών φαγητών που έχουν ευοίωνες σημασίες και φέρνουν καλή τύχη.

Μενού Πρωτοχρονιάς από μια Κινέζικη Οικογένεια

• Ντάμπλινγκς

  

  – αλμυρό
  – βράσιμο ή ατμό
  – σύμβολο τύχης για το σχήμα του που μοιάζει με αρχαία κινεζική χρυσή ράβδο.

• Ψάρι

  

  – αλμυρό
  – στον ατμό ή σιγοβράστε
  – σύμβολο πλεονάσματος στο τέλος του έτους και καλής τύχης για το επόμενο έτος.

• Μπάλες ρυζιού με κολλώδη υφή

  

  – γλυκό
  – βράσιμο
  – στρογγυλό σχήμα που συμβολίζει την πληρότητα και την οικογενειακή επανένωση.

.