Το Φεστιβάλ των Μεσοφθινοπώρων, γνωστό και ως Φεστιβάλ της Σελήνης ή Φεστιβάλ Zhongqiu, είναι μια δημοφιλής γιορτή συγκομιδής που γιορτάζεται από τους Κινέζους και τους Βιετναμέζους, με ιστορία που χρονολογείται πάνω από 3000 χρόνια πριν, από τη λατρεία της σελήνης κατά τη δυναστεία Σανγκ της Κίνας. Αρχικά ονομάστηκε Zhongqiu Jie κατά τη δυναστεία Zhou. Στη Μαλαισία, τη Σιγκαπούρη και τις Φιλιππίνες, αναφέρεται επίσης μερικές φορές ως Φεστιβάλ Φαναριών ή Φεστιβάλ Κέικ Φεγγαριού.

Το Φεστιβάλ Μέσης Φθινοπώρου πραγματοποιείται στις 15^thημέρα της όγδοης ημέρας του μήνα στο κινεζικό σεληνιακό ημερολόγιο, η οποία είναι τον Σεπτέμβριο ή στις αρχές Οκτωβρίου στο Γρηγοριανό ημερολόγιο. Είναι η ημερομηνία που συμπίπτει με την φθινοπωρινή ισημερία του ηλιακού ημερολογίου, όταν η σελήνη είναι στην πιο πλήρη και στρογγυλή της μορφή. Το παραδοσιακό φαγητό αυτής της γιορτής είναι το mooncake, του οποίου υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες.

Το Φεστιβάλ των Μεσοφθινοπώρων είναι μια από τις λίγες πιο σημαντικές γιορτές στο κινεζικό ημερολόγιο, μαζί με την Κινεζική Πρωτοχρονιά και το Χειμερινό Ηλιοστάσιο, και είναι νόμιμη αργία σε πολλές χώρες. Οι αγρότες γιορτάζουν το τέλος της φθινοπωρινής περιόδου συγκομιδής αυτήν την ημερομηνία. Παραδοσιακά, αυτήν την ημέρα, μέλη της οικογένειας και φίλοι από την Κίνα συγκεντρώνονται για να θαυμάσουν το λαμπερό φεγγάρι συγκομιδής των μεσοφθινοπώρων και να φάνε μαζί mooncakes και pomelos κάτω από το φεγγάρι. Τον εορτασμό συνοδεύουν επιπλέον πολιτιστικά ή τοπικά έθιμα, όπως:

Κουβαλώντας φωτεινά φανάρια, ανάβοντας φανάρια σε πύργους, αιωρούμενα φανάρια στον ουρανό,

Κάψιμο θυμιάματος σε ένδειξη ευλάβειας προς θεότητες, συμπεριλαμβανομένης της Chang'e

Δημιουργήστε το Φεστιβάλ Μέσης Φθινοπώρου. Δεν πρόκειται για φύτευση δέντρων, αλλά για κρέμασμα φαναριών σε στύλους μπαμπού και τοποθέτησή τους σε ένα ψηλό σημείο, όπως στέγες, δέντρα, βεράντες κ.λπ. Είναι ένα έθιμο στην Γκουανγκτζόου, το Χονγκ Χονγκ κ.λπ.

Moon-Cake

Υπάρχει αυτή η ιστορία για το mooncake. Κατά τη διάρκεια της δυναστείας Γιουάν (1280-1368 μ.Χ.), η Κίνα κυβερνιόταν από τον μογγολικό λαό. Οι ηγέτες της προηγούμενης δυναστείας Σουνγκ (960-1280 μ.Χ.) ήταν δυσαρεστημένοι με την υποταγή στην ξένη κυριαρχία και αποφάσισαν να βρουν έναν τρόπο να συντονίσουν την εξέγερση χωρίς να τους ανακαλύψουν. Οι ηγέτες της εξέγερσης, γνωρίζοντας ότι η Γιορτή της Σελήνης πλησίαζε, διέταξαν την παρασκευή ειδικών κέικ. Σε κάθε mooncake υπήρχε ένα μήνυμα με το περίγραμμα της επίθεσης. Τη νύχτα της Γιορτής της Σελήνης, οι επαναστάτες κατάφεραν να αποσπάσουν και να ανέτρεψαν την κυβέρνηση. Σήμερα, τα mooncake τρώγονται για να τιμήσουν αυτόν τον θρύλο και ονομάζονταν Mooncake.

Για γενιές, τα mooncakes φτιάχνονται με γλυκές γεμίσεις από ξηρούς καρπούς, λιωμένα κόκκινα φασόλια, πάστα σπόρων λωτού ή κινέζικους χουρμάδες, τυλιγμένα σε ζύμη. Μερικές φορές, ένας μαγειρεμένος κρόκος αυγού μπορεί να βρεθεί στη μέση του πλούσιου επιδόρπιου. Οι άνθρωποι συγκρίνουν τα mooncakes με την πουτίγκα δαμάσκηνου και τα κέικ φρούτων που σερβίρονται στις αγγλικές γιορτές.

Στις μέρες μας, υπάρχουν εκατοντάδες ποικιλίες mooncakes προς πώληση ένα μήνα πριν από την άφιξη του Φεστιβάλ της Σελήνης.

Η εταιρεία μας γιορτάζει το Φεστιβάλ του Μεσοφθινοπώρου φτιάχνοντας μαζί το κέικ του φεγγαριού και τη σύνθεση λουλουδιών ikebana.